kue kering semprong

Bahan I Kue Kering Semprong :
• 4 btr telur
• 150 gr gula pasir
• 1 sdt cake emulsifier
Bahan II Kue Kering Semprong :
• 150 gr tepung terigu
• 2 sdm tepung sagu
• 1 sdt baking powder
• 1 sdm susu bubuk
Bahan III Kue Kering Semprong :
• 100 gr margarine, leleh

Cara Membuat Kue Kering Semprong :
1. Kocok bahan I hingga mengembang dan kental, masukkan bahan II aduk rata, lalu tuangi bahan III, aduk hingga rata.
2. Panaskan cetakan Egg Roll (lipat segita or gulung ), tuang 1 sdm adonan dibagian tengah, segera tutup cetakan dan biarkan lk. 5 menit hingga adonan matang.
3. Buka cetakan, lalu gulung cake dengan bantuan sumpit. Angkat biarkan dingin, lepaskan dari sumpit. Lakukan hingga adonan habis.
4. Simpan dalam toples rapat.
Sumber: www.gusbud.web.id

Read More

Keripik Jamur Tiram

Bahan Membuat Keripik Jamur Tiram:
• 300 g jamur tiram, bersihkan
• 200 g jamur kancing segar, iris tipis
• 225 g tepung beras
• 50 ml air
• 500 ml minyak goreng
Bumbu Halus Keripik Jamur Tiram:
• 6 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar
• 1 sdt garam
Cara Membuat Keripik Jamur Tiram:
1. Campur bumbu halus dengan air, aduk rata, campur dengan jamur, ratakan, diamkan lebih kurang 20 menit sampai bumbu meresap.
2. Tiriskan jamur berbumbu sambil agak diperas agar tidak terlalu basah.
3. Lumuri jamur dengan tepung beras sampai rata, goreng sedikit-sedikit sampai matang dan kering.
Untuk 4 porsi.
TIP
• Sebelum disimpan dalam stoples, sebaiknya jamur yang telah matang didinginkan dahulu. Bila kurang kering, panggang dalam oven dengan api kecil sampai kering.
• Tidak hanya jamur yang dapat dibuat keripik berlapis tepung beras seperti di atas, wortel iris tipis, bayam atau daun katuk dapat pula digunakan untuk variasi bahan pembuatan keripik sayur.
Nilai gizi per porsi:
Energi: 136 Kkal
Protein: 6,2 g
Lemak: 4,1 g
Karbohidrat: 20,8 g
Sumber : Tabloid-Nakita.com

Read More

Keripik Kornet

Bahan Keripik Kornet :
• 150 gram tepung terigu
• 100 gram tepung kanji
• 1/2 sdt soda kue
• 75 gram kornet sapi
• 2 butir telur
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 15 ml air
Cara membuat Keripik Kornet:
1. Ayak tepung terigu, kanji, soda kue, sisihkan.
2. Tambahkan kornet, merica, garam, aduk rata.
3. Aduk telur dan air lalu tuang ke dalam campuran tepung. Tambahkan campuran kornet, aduk rata.
4. Giling adonan setebal 0,5 cm lalu potong-potong. Goreng dalam minyak panas sampai kering dan renyah.

Untuk 300 gram
Sumber : Tabloid-nakita.com

Read More