FRUIT CAKE BERSELIMUT

Bahan Untuk Membuat Fruit Cake :
• 125 gram margain
• 150 gram gula pasir
• 5 butir telur
• 125 gram tepung terigu
• 25 gram cokelat bubuk
• 50 gram ceri merah, cincang kasar
• 50 gram ceri hijau, cincang kasar
• 50 gram kismis
• 50 cc susu cair

BAHAN CAKE PUTIH:
• 125 gram margarin
• 150 gram gula pasir
• 4 butir telur
• 150 gram tepung terigu
• 50 cc susu cair
Cara Membuat Fruit Cake atau Cake Buah :
1. Kocok margarin dan gula pasir hingga lembut. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, campuran buah, dan susu. Tuangkan ke 2 loyang loaf 7 x17 cm. Oven sampai matang, sisihkan.
2. Kini buat cake putih. Kocok margarin dan gula pasir sampai lembut. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok. Tuangkan tepung terigu dan susu cair. Masukkan fruit cake ke loyang persegi 10x20cm. Tuang adonan putih di sekeliling kue. Oven hingga matang dan sajikan.
Untuk 20 potong

Sumber : Tabloid-nakita.com

Read More

Cake Chifon Keju Durian

Bahan Untuk Membuat Cake Chifon Keju Durian :
• 150 gram durian
• 1 sendok makan susu kental manis
• 100 gram gula palem
• 5 kuning telur
• 150 gram tepung terigu
• 75 gram minyak goreng
• 50 cc air
• 25 gram gula pasir
• 5 putih telur
• 1/4 sendok teh cream of tar tar
• 100 gram keju cheddar, diparut

Cara Membuat Membuat Cake Chifon Keju Durian :
1. Campur durian, susu kental manis, gula palem, kuning telur, tepung terigu, minyak goreng, dan air. Sisihkan.
2. Kocok putih telur bersama gula pasir dan cream of tar-tar hingga kaku. Masukkan putih telur dan setengah bagian keju ke dalam campuran tepung. Aduk rata.
3. Tuang ke dalam loyang chiffon dan taburi sisa keju. Oven sampai matang.

untuk 20 potong
Sumber : Tabloid Nakita

Read More

Chiffon Egg

Bahan Membuat Chiffon Egg:
• 2 sdm minyak zaitun
• 1 bh bawang bombai, cincang halus
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 bh tomat, cincang kasar
• 2 sdm tomat pasta
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt oregano
• 1/2 sdt garam
• 10 btr telur puyuh
• 4 lbr salami, potong bulat kecil
• 1 sdm peterseli, cincang halus

Cara Membuat Menu Pesta Tahun Baru Chiffon Egg:
1. Tumis bawang bombai, tomat, garam, tomat pasta, gula pasir, oregano, dan minyak zaitun. Setelah layu, tuang dalam pinggan tahan panas.
2. Buat lubang-lubang, lalu pecahkan telur satu per satu ke dalam lubang. Tutup telur dengan salami.
3. Panggang selama 30 menit, angkat lalu taburi peterseli.
4. Sajikan hangat dengan roti panggang.
Untuk 6 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 119 Kkal
Protein: 14,9 g
Lemak: 5,8 g
Karbohidrat: 0,2 g
Sumber : tabloid-nakita.com

Read More

APPLE FLAN from SWISS

Bahan:
• 1 ltr susu
• 180 gr tepung maizena, campur dengan 50 gr tepung terigu l 1/2 sdt garam
• 100 gr mentega
• 1 buah lemon, diparut kulitnya
• 50 gr kismis, direndam dalam 4 sdm rhum
• 4 butir merah telur
• 50 gr cream
• 2 buah apel, diiris tipis, direndam air garam dan air jeruk lemon
• 1 sdm kayu manis bubuk
• 2 sdm gula pasir
• Madu dan rhum untuk mengoles
Cara Membuat:
1. Didihkan susu, garam, mentega, dan kulit lemon, angkat, tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung, aduk rata sampai susu habis, masak kembali sambil diberi kismis dan merah telur.
2. Setelah mendidih, angkat, campurkan cream, aduk.
3. Tuang adonan ke dalam loyang berdiameter 20 cm, yang telah dilapisi kertas roti sampai ke bagian dindingnya.
4. Ratakan permukaan adonan, atur melingkar irisan apel, taburi bubuk kayu manis dan gula pasir. Panggang dalam oven dengan panas 180o C selama 45 ¬ 60 menit.
5. Setelah matang, keluarkan dari oven dan loyang, dinginkan, dan olesi dengan campuran madu dan rhum.
Untuk: 16 – ¬ 20 potong

Sumber : Tabloid-nakita.com

Read More

Sponge cake keju

Resep Dasar Sponge Cake

:
• 6 butir telur
• 180 gr gula pasir
• 20 gr tepung maizena
• 150 gr tepung terigu
• 15 gr susu bubuk
• 100 gr margarin lelehkan
• 1 sdt vanilla extract
Cara Membuat Sponge Cake Keju:
1. Panaskan oven pada suhu 175 derajat Celcius.
2. Campurkan terigu, maizena dan susu bubuk
3. Kocok telur dan gula dengan kecepatan rendah sampai gula larut.Naikkan kecepatan pada posisi high, kemudian kocok sehingga adonan kental dan pucat
4. Turunkan kecepatan ke posisi medium untuk melembutkan adonan dan menghilangkan gelembung. Matikan mixer
5. Masukkan campuran tepung sambil diayak, kemudian masukkan mentega leleh dingin.
6. Tuangkan ke loyang yang sudah disemir margarin dan dibaluri tepung terigu, untuk resep ini aku pakai loyang 30×20 cm bakar sampai matang (sekitar 25-30 menit). Untuk pastinya tusuk bagian tengah dengan tusuk gigi kalau sudah bersih berarti kue matang. Biarkan dingin di loyang selama 10 menit kemudian pindahkan ke rak berkawat dan biarkan dingin benar.
7. Olesi bagian dengan cream (dari 100 ml whipping cream yang dikocok dengan 2 sdm susu kental manis) taburi dengan keju parut (Boleh Cheddar atau Edam, Keju rasa Edam merk Cheesy rasanya lebih mantap). Cream olesan memang agak cair setelah dikocok, jadi masukkan dulu ke kulkas sampai dingin (30 menit cukup)
Catt :
Untuk Versi Coklatnya, ganti 150 gr tepung dengan 100 gr tepung + 50 gr coklat bubuk. Dan ganti taburan dengan meisjes coklat

Sumber: resep-nyonyainong.blogspot.co

Read More

Cake Durian

Bahan Membuat Cake Durian:
• 175 gram mentega
• 150 gram gula halus
• 6 kuning telur
• 200 gram tepung terigu
• 5 putih telur, kocok kaku
• 150 gram daging buah durian (pilih yang tidak terlalu lembik)
• 1/2 sendok teh pasta durian
Cara Membuat Cake Durian :
1. Siapkan loyang loaf. Olesi margarin, alasi kertas roti, dan olesi lagi dengan margarin tipis tipis. sisihkan.
2. Kocok mentega dan gula halus sampai putih dan lembut. masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok sampai lembut lagi. masukkan tepung, aduk hingga tercampur rata. masukkan putih telur kocok, aduk rata. terakhir masukkan daging buah durian dan pasta durian, aduk hingga tercampur rata.
3. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan permukaannya. panggang dalam oven selama 25 menit, kemudian kecilkan sedikit apinya. teruskan memanggangnya sampai matang atau selama kurang lebih 15 menit lagi. matikan apinya. biarkann loyang cake dalam oven sampai cake dingin, baru dikeluarkan
Sumber : resepkue.net

Read More

Cake Kurma Kacang Cokelat

Bahan Cake Kurma Kacang Cokelat :
• 6 kuning telur
• 250 gram gula halus
• 100 gram mentega tawar
• 1/2 sendok sendok teh garam halus
• 5 putih telur, kocok sampai putih
• 100 gram tepung terigu
• 200 gram kacang mete, cincang halus (50 gram untuk campuran, 150 gram untuk taburan)
• 100 gram kurma, cincang halus
• 100 gram cooking chocolate (cokelat masak), cincang kasar
Krim Cokelat (kocok sampai lembut)
• 200 gram margarin
• 200 gram gula halus
• 2 sendok makan pasta / cokelat bubuk

Untuk hiasan
• Meises
• kacang mete

Cara membuat Cake Kurma Kacang Cokelat
1. Kocok gula, kuning telur, mentega tawar, dan garam sampai lembut dan putih. masukkan tepung, aduk rata, masukkan kacang mete 50 gram, kurma dan cokelat masak yang sudah dicincang kasar, aduk perlahan. masukkan putih telur, aduk rata
2. Tuang ke dalam loyang sesuai selera / persegi ukuran 20 x 10 x 8 cm yang sudah dioles margarin dan ditaburi tepung, panggang dalam oven selamaa 30 menit dengan panas 180 derajat celcius atau sampai matang. setelah matang dinginkan.
3. Olesi seluruh cake dengan krim, beri pinggirnya kacang mete dan taburi meises bagian atasnya.
Untuk 10 – 12 potong
Sumber : resepkue.net

Read More

Cake Cokelat Kacang Merah

Bahan Cake Cokelat Kacang Merah
• 200 gram margarin
• 75 gram gula pasir halus
• 100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
• 4 kuning telur
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh baking powder
• 75 ml santan kental instan
• 50 gram kacang merah kering, direbus, dicincang kasar
• 4 putir telur
• 75 gram gula pasir
Cara Membuat Cake Cokelat Kacang Merah
1. Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. tambahkan cokelat masak pekat. kocok rata
2. Masukkan kuning telur. kocok rata. tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan bergantian dengan santan kental instan. masukkan kacang merah. aduk rata. sisihkan.
3. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
4. Masukkan sedikit-sedikit ke campuran margarin sambil diaduk perlahan
5. Tuang ke loyang tulban polos diamater 22 centi meter yang dioles tipis dengan margarin.
6. Oven 40 menit dengan suhu 180 derajat celcius sampai matang.
7. Sajikan
Porsi untuk 16 potong
Sumber : resepkue.net

Read More

Cake Apel

Bahan Membuat Cake Apel :
• 125 gram tepung terigu dan 3 sendok teh baking powder (diayak jadi satu)
• 100 gram mentega
• 100 gram gula halus
• 2 butir telur
• 1 sendok vanili
• 1/2 sendok teh garam
• 3 tetes esens jeruk
• 500 gram apel
• 2 sendok makan selai abrikos untuk olesan
• gula halus untuk taburan
Cara Membuat Cake Apel :
1. Kocok mentega sampai putih
2. Masukkan vanili, dan gula sesendok demi sensendok. setelah semua tercampur rata, masukkan garam, esens jeru dan telur satu persatu, kemudian campurkan tepungnya sedikit demi sedikit, aduk rata
3. Siapkan loyang bulat bergaris tengah 25 cm, olesi mentega, lapisi kertas roti, olesi lagi dengan mentega. masukkan adonan kue, ratakan.
4. Kupas apel, belah empat, lalu bentuk kipas. penuhi permukaan cake dengan apel tersebut (dengan model hiasan sesuai selera). panggang selama 30 menit dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu. panas-panas olesi selai dan taburi gula halus, bila kuenya sudah dingin
Sumber : resepkue.net

Read More

Cake Apel

Bahan Membuat Cake Apel :
• 125 gram tepung terigu dan 3 sendok teh baking powder (diayak jadi satu)
• 100 gram mentega
• 100 gram gula halus
• 2 butir telur
• 1 sendok vanili
• 1/2 sendok teh garam
• 3 tetes esens jeruk
• 500 gram apel
• 2 sendok makan selai abrikos untuk olesan
• gula halus untuk taburan
Cara Membuat Cake Apel :
1. Kocok mentega sampai putih
2. Masukkan vanili, dan gula sesendok demi sensendok. setelah semua tercampur rata, masukkan garam, esens jeru dan telur satu persatu, kemudian campurkan tepungnya sedikit demi sedikit, aduk rata
3. Siapkan loyang bulat bergaris tengah 25 cm, olesi mentega, lapisi kertas roti, olesi lagi dengan mentega. masukkan adonan kue, ratakan.
4. Kupas apel, belah empat, lalu bentuk kipas. penuhi permukaan cake dengan apel tersebut (dengan model hiasan sesuai selera). panggang selama 30 menit dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu. panas-panas olesi selai dan taburi gula halus, bila kuenya sudah dingin
Sumber : resepkue.net

Read More