KERANJANG BUAH

Bahan Keranjang Buah:
• Sponge finger (siap beli)
• 100 gram melon, potong kotak kecil
• 3 buah stroberi, iris-iris
• 1 buah peach, iris-iris
• Cokelat serut untuk hiasan

Bahan Gelatin (direbus jadi satu):
• 100 gram gula pasir
• 250 ml air
• 2 sendok makan gelatin
Bahan Vla:
• 150 gram gula pasir
• 500 ml susu
• 40 gram tepung maizena
• 2 sendok teh agar-agar
• 1 kuning telur
Cara Membuat Hidangan Penutup Keranjang Buah:
1. Letakkan sponge finger dalam cetakan bulat garis tengah 4 cm. Sisihkan.
2. Rebus susu, gula pasir, agar-agar, dan maizena sambil diaduk hingga meletup-letup.
3. Tambahkan kuning telur. Aduk rata lalu angkat dan tuang ke atas sponge finger.
4. Tata buah di atas vla lalu siramkan beberapa sendok rebusan gelatin.

Untuk 6 porsi
Sumber : Tabloid-nakita

Posted in: Aneka Buah, Aneka Kue Basah, Resep Buah, Resep Cake