Kue Putri Salju

Bahan Kue Putri Salju:
• 180 g tepung terigu protein rendah
• 20 g tepung maizena
• 1 sdt baking powder
• 130 g mentega
• 1 sdt vanili bubuk
• 1 sdm gula diet
• 60 g keju parut
• 2 kuning telur
• 60 g kacang mete, panggang dan haluskan
• 1 sdm gula diet campur dengan 100 g susu bubuk non fat
Cara Membuat Kue Putri Salju :
1. Ayak menjadi satu, tepung terigu dan tepung maizena. Sisihkan.
2. Kocok mentega, vanili bubuk, gula diet, dan keju parut dengan mikser hingga mengembang. Masukkan kuning telur, kocok kembali hingga tercampur rata.
3. Masukkan campuran tepung dan kacang mete yang telah dihaluskan, aduk berlahan dengan spatula hingga rata.
4. Giling adonan dengan ketebalan 4 mm, cetak dengan ring cutter cookies bentuk bulat sabit. Letakkan dan susun di atas loyang yang telah diolesi dengan sedikit margarin. Panggang ke dalam oven dengan suhu 1500C selama 30 menit hingga kering dan matang. Angkat.
5. Gulingkan ke dalam campuran gula diet dan susu hingga rata. Biarkan dingin, simpan ke dalam stoples kedap udara.

Untuk 15 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 84 Kkal
Protein: 1,9 g
Lemak: 5,4 g
Karbohidrat: 8,3 g
Sumber : Tabloid-nakita.com

Posted in: Cookies, Kue Kering