ROTI PISANG

Anda bisa membuat variasi sendiri dari resep ini, bisa anda tambahkan potongan kismis atau taburan kismis di atasnya.

bahan-bahan/bumbu-bumbu :
25 gram margarin
175 gram (5 buah) pisang barangan, dibelah 2 lalu potong 1/2 cm
275 gram tepung terigu protein sedang
100 gram gula pasir halus
1/2 sendok teh garam
600 ml santan dari 1 butir kelapa
2 butir telur
Cara Pengolahan
1. Panaskan margarin. Masukkan pisang. Aduk-aduk sampai setengah matang. Sisihkan.
2. Aduk tepung terigu, gula pasir, dan garam.
3. Didihkan santan sambil diaduk di atas api kecil.
4. Kocok telur sampai kental. Tambahkan campuran tepung, aduk perlahan.
5. Masukkan santan, aduk rata.
6. Tuang ke cetakan kue lumpur yang sudah dipanaskan.
7. Setelah setengah matang, tata potongan pisang. Tutup dengan tutup panci. Diamkan sampai matang.
Untuk 20 buah

Posted in: Makanan Pelengkap