BUAH PUT

Camilan ini mirip combro tapi tidak sama karena adonan kulitnya memakai tepung dan isinya terbuat dari ikan sarden.

bahan kulit:
300 gram singkong parut, peras dan buang airnya
2 butir telur
1/2 sendok teh garam
50 gram tepung terigu protein sedang

bahan isi:
3 butir bawang merah, iris
1 cm jahe, memarkan
75 gram sarden, tiriskan
100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Pengolahan :
1. Isi, tumis bawang merah dan jahe sampai harum.
2. Masukkan sarden. Aduk rata. Tuang santan, garam, gula, dan merica. Masak sampai meresap.
3. Aduk bahan kulit sampai rata.
4. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Pipihkan.
5. Goreng sampai matang.
Untuk 10 buah

Posted in: Makanan Pelengkap