Sumping Talas Takir

Bahan:
100 gram tepung beras
75 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Larutan 50 gram tepung kanji dalam 100 ml santan
1 buah talas, kupas, kukus, potong dadu
50 gram gula merah irisan
5 buah nangka, potong dadu
12 takir daun pisang
Cara membuat:
1. Campur tepung beras, gula, garam, santan. Masak sampai kental. Angkat.
2. Campur dengan larutan tepung kanji, santan. Aduk-aduk.
3. Takir diisi dengan 2 sendo makan adonan. Beri 1 sendok makan talas. Tabur gula merah, nangka.
4. Kukus 25 menit sampai matang.

Posted in: Kue Warung